第1521 章 野炊
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建川牵了一只半大的羊又抓了四只年轻的鸡还搞来一只大鹅,这几个人是绝对够吃了。
八斤他们不是第一次见这些牲口,也不是第一次见杀生,更无一丝怜悯之心,有的只是舔着嘴唇等着生肉变成熟肉的热切。
“爸爸,快攮它!”
李剑垚刚拿起来的屠刀都顿了一下。
“你们可真是够了,难道就不觉得这只羊很可爱吗?
就不知道有爱心,放它一条生路吗?
如果是立夏在,她一定会觉得这种杀生的事情很残忍,要留它一条羊命的。”
“爸爸,妹妹最馋了,就属她吃的最香!
这只羊要是咱们今天没来也许就多活几天的,但是今天咱们过来了,它就只能化作食物填饱我们的肚子啦!”
羊到此时还不知道一会儿它将变成羊肉串、烤全羊、羊杂汤,咩咩了几声。
李剑垚挡住他们的视线,给羊头来了一巴掌,然后实施无痛放血。
等到扒皮的时候几个小子又围过来哇哇哇的叫唤。
“这是前腿,也叫前腱子,适合炖着吃、卤味也行。
这是后腿,也叫元宝肉,股肉,肉紧、瘦肉多,串串用这里最好。
这玩意是里脊,也叫羊柳,是最嫩的,切片涮着吃或者爆炒一下最合适。
这块是肋排,带着骨的,烤或者清炖最好吃。
这块是肚腩,脂肪层比较厚,红烧或者西域那边做抓饭合适,带油的,热着吃喷香的。
这个脖子,骨多肉少,炖汤或者剃下来做肉馅还凑合。”
最后生肥嘟嘟的羊尾巴。
“这块是纯的脂肪,也叫羊尾脂,炼油行,烤肉的时候放点这个,可以提香的。
好了,你们都想咋吃?”
“爸爸,你咋做我们咋吃!”
相较于几十年后,现在辅助材料还不是那么齐全的,比如竹签、铁签、铁架子之类的,不过这边数目繁多就地取材倒也方便。
李剑垚去门口找了棵柳树,帮它修剪了一下头发。
切切削削之下,很快有了材料。
柳条做签子,树枝做支架,没有碳干木头不缺,点着了拢一下就是一堆碳火。
把脖子肉和后腿肉切大块,然后指挥八斤他们几个串串。
童工必须要使用起来,不然这几个带腿儿的不知道一会儿溜达哪去了。
全羊该剔的地方剔肉,剩下的找了一圈儿八号线过来直接拍平了,架到了支架上,铁丝弯了个把手出来方便滚动。
木头变成红碳的时候就可以放到全羊下面开烤了。
另一边,凌峰在孙大夫的说教下已经把鸡都给杀了。
李剑垚剔了两副鸡架出来,一会儿要过油,这玩意现在还没开发出啃鸡架喝啤酒的吃法,不过用油炸酥了,调汁、撒料之后很是下酒的,如果搞得甜口,孩子们也应该喜欢吃。
鸡肉这个天气煮熟了凉拌一个,一只鸡两种做法就很带劲。
当然炖鸡也是不能少的,这个就得带着骨头了。
李剑垚把厨房里能用到的调料都给搬了过来,锅碗瓢盆的一顿忙活,建川给搬几个凳子过来,看见李剑垚的操作摸了摸肚子。
“都给我看饿了!”
“光看哪行,你也过来一起吃就是了,正好也尝尝我的手艺,这么多东西咱这几个都吃不完。”
建川是不会跟李剑垚客气的,要是真不邀请那就换个角度旁敲侧击一下。
“那我去买点汽水啥的?”
“不用,这么多水果呢,对了,有西瓜没,有的话摘两个过来。”
“有!在小溪拐弯的那边,我去摘!”
摘完了西瓜,李剑垚又要了几个搪瓷缸和一块纱布,一会儿直接暴力榨汁了,不过事前要先把西瓜丢到溪水里镇一下。
凌灵见识过李剑垚烤串,已经找了几块砖头,把孩子们串好的肉串放到了上面开始烤了。
这玩意就是一个滋滋冒油,上风向一溜五个崽子盯着串儿,好像目不转睛这玩意就能熟的快点一样。
凌灵在那边刷油撒料,李剑垚在烤羊这边涂涂抹抹,这几个崽子是知道羊这头温度高了,谁都不乐意在这边干翻转的活儿。
就在烤串可以进嘴的当口,几辆车带着烟尘跑来。
见颜一马当先,身后是她的猛将们,小谦儿、冯兰,还有高小琴、高小月、夏雨他们几个京大的。
“大伯,大娘,嫂子,哥!”
见颜挨个打了招呼。
“你这打哪闻到味儿了?”
“这不他们该上学的上学了吗,我们回来就听说你回来了,往家里打电话说没回去,給凌伯伯打电话,厂里说来这边了,我一合计就有好吃的!”
“你让建川哥加量吧,这么多人怕是不够吃的,再搞点菜啥的过来,我再做点。”
几个崽子用屁股挡住串,但没挡住见颜的视线。
“好哇,你们几个要吃独食?”
说着就把八斤手里的串儿给抢走撸了一口。
“小姑啊,我都等半天了!”
八斤够不着见颜,跳着脚抗议。
夏雨和高家姐妹凑到凌灵旁边跟她一起烤串儿。
冯兰和小谦儿凑近了喊了声叔,小谦儿接过李剑垚手里的调料刷子。
还得是和自己亲的这俩有眼力见。
像是三林这个家伙已经盯着孩子们手里的串儿了,他和小雄正在使劲儿的忽悠七斤和六斤。
“让哥尝尝,我还没见过这种吃法,是不是挺好吃的?”
小哥俩把串儿攥的紧紧的,猛猛的点头,然后哥俩对视一眼,分别伸出一人在串儿上舔了个遍。
舔完了就大方的问三林。
“三林哥,你还吃吗?”
三林、小雄他们只比李剑垚小了没几岁,但依然是八斤他们一个辈分的。
“师娘,您这孩子得揍啊,太恶心了!”
三林嫌弃的离他俩远一点,就算是肉串也不能吃人家舔过的。
凌灵递给了他们一把的串儿,示意他们自己烤。
“他们几个这是和你们熟,不熟的看他们敢不敢这么耍。”
暑假他们几个是一起过来的,之前还在家住了两天,只有混熟了才敢这么恶心他们。
不过六斤他们哥俩这招也挺损的,和吐吐沫相比算是文雅了一丝丝。
李剑垚去小灶那边看看炖的鸡和羊的两个锅,又把凉菜拌了拌,问他们几个。
“这个假期过得咋样?”
“老师,就您这几个厂子的待遇,我都想毕业之后来这儿了,随便哪家都行!”
“我问的是你们的论文搞得咋样了,没说你将来想干嘛,回去别搞的一坨坨的,我没多少心思给你们改!”
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